全国にチェーン展開するカレー店、100時間カレーAMAZING 神田店（100hourscurry）のレポート記事になります。
ジャンルは「欧風カレー」、神田カレーグランプリ2014年2016年と優勝しV2を達成したカレー屋の実力は？
営業時間、場所、食べた感想を紹介させて頂きます。
１．100時間カレーAMAZING 神田店（100hourscurry）
公式HP：https://100hourscurry.jp/
神田店のオープンは2014年、元々は武蔵小山店が最初のお店でした。
欧風カレー＆ハヤシ B&Rという看板が目印でしたが、いつしか100時間カレーを名乗るように。
神田店も元々はB&Rでしたが今はAMAZINGに店名を変更したようです。
①香味野菜と果物をひたすら炒める
玉ねぎ、人参、にんにく、生姜、トマト、リンゴ、バナナ、マンゴー等の香味野菜と果物を飴色になる迄ひたすら炒める、炒める・・・。②トロトロになる迄じっくりと
別の寸胴で大量の牛を香草やセロリと一緒に、トロトロになる迄じっくり時間をかけて煮込む。③混ぜ合わせながらさらに煮込む
1で炒めた寸胴に、2で煮込んだ牛のダシ（フォン）を加えて、混ぜ合わせながら更に煮込む。④薬膳効果の高いスパイスを調合
厳選した薬膳効果の高い20種類以上のスパイスを独自に調合。
更に、各種調味料を加えてじっくり旨みを溶けこませる。⑤数日かけて冷温熟成
その後、煮込み終わったカレーを数日かけて冷温熟成することで、まろやかでコクのある、奥深い味わいが形成される。⑥完成！
・・・こうしてやっと出来上がります。多くの時間と手間がかかりますが、どれも絶対に欠くことができない大切な工程です。野菜の旨みがたっぷり溶け込んだ、身体にも優しい健康カレーを、是非ご賞味ください。
２．営業時間、定休日は？
営業時間
平日：＜通し営業＞11:30～21:30LO
休日：＜通し営業＞11:30～21:00LO
日曜営業
定休日
なし
３．場所は？
住所
東京都千代田区内神田2-9-11 鉄鋼新聞第二ビル 1F
マップ
神田駅から徒歩2分ほど。お店が立ち並ぶ一角にお店はあります。
神田はカレー激戦区ですね。
４．メニューは？
カレー
牛肉と玉ねぎ 750円
手仕込チキンカツ 870円
手仕込ロースカツ 940円
季節の野菜 870円
とろとろ卵のオム 870円
厳選牛 940円
牛すじ 940円
アボカドチーズ 940円
スペシャル 1090円
プレーン 590円
メニュー写真
↓は2017年の時のメニュー表です。やっぱり値段上がってますね。
チキンカツカレーは790円、ロースカツカレーは890円でした。
５．外観は？
６．内観は？
写真撮っておらす！すみません！
※次行ったら更新します。
かなり席数は少ないです。
７．実食！
2017年4月にお伺いしました。
チキンカツにヤサイトッピング。盛り付けが綺麗で食欲をそそります🤤
カツは薄めの衣でパリパリ食感。
野菜も美味しく、ルーは濃厚でご飯が進みます！
美味しかった！